Гречиха

Гречиха

Fagopyrum esculentum

Известное пищевое растение из семейства гречишных, культивируемое во многих районах Западной Сибири.

Цветущая надземная часть гречихи содержит рутин, фагопирин, прокатехиновую, галловую, хлорогеновую и кофейную кислоты; семена—крахмал, белок, сахар, жирное масло, органические кислоты (яблочную и лимонную), рибофлавин, тиамин, фосфор, железо.

Верхушки цветущих растений служат сырьем для получения рутина, используемого в медицинской практике для лечения заболеваний, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью кровеносных капилляров—геморрагического диатеза, гипертонической болезни, кори, скарлатине.

Гречневая крупа—ценный диетический продукт. Высокое содержание левицина обусловливает ее применение при заболеваниях печени, сосудистой и нервной систем.

В народной медицине отвар растения рекомендуют при простуде, а также как отхаркивающее при сухом кашле. Водный настой цветков и листьев считают противосклеротическим средством. Свежие листья прикладывают к ранам и нарывам. Измельченную муку используют как детскую присыпку.

© 2021 Shipovnik.ru - Эзотерический портал. Все права защищены. Все права на содержание опубликованных на сайте Shipovnik.ru текстов и изображений защищены в соответствии с Российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Любое использование материалов сайта допускается только с письменного согласия правообладателя. Возрастная категория контента 18+.

Разделы